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糖尿病患者宜食粥的做法与营养

糖尿病是一种严重危害人民身一体健康的慢一性一终身一性一疾病,是由于不同病因及发病机理引起体内胰岛素缺乏或胰岛素作用减弱,导致体内葡萄糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱的一种代谢一性一疾病。

其临一床一特点是持续一性一高血糖状态。

现笔者将搜集到的部分粥疗法推荐给广大的糖尿病患者,以供参考。

但必须注意,每日主食总摄入量应按医嘱执行。

!”.葛根粥:葛根粉30克,粳米60克。

将葛根洗净切片,加水磨成浆,取其淀粉晒干备用。

将粳米淘洗干净,加水适量,武火烧沸,在半熟时,加入葛根粉,文火煮烂成粥即可食用。

本方有养一陰一生津之效,主治一陰一虚证。

2.黄芪粥:生黄芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆!”5克,鸡内金9克,金橘饼2枚,粳米30克。

水煎黄芪去渣,入薏苡仁、赤小豆,煮半小时,再入鸡内金末及粳米,煮成粥食用。

分2次早晚服之,食后嚼服金橘饼!”枚,7天为!”疗程。

具有益气养一陰一之效,用于脾肾气虚或气一陰一两虚证病人。

3.山药粥:山药50克,粳米!”00克。

将山药洗净切片,与粳米同煮成粥。

具有益气养一陰一之效,用于气一陰一两虚证病人。

4.仙人粥:制首乌40克,粳米!”00克,大枣3~5枚。

先将首乌煎浓汁去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥早晚食用,可长期服用。

5.鲫鱼粥:鲫鱼!”条,粳米50克,橘皮末、一胡一椒末、酱、葱适量。

鲫鱼去骨用肉,与粳米、橘皮一起煮成粥,临熟时入一胡一椒末、酱、葱调和。

分两天食用。

具有一温一补脾肾之效,用于脾肾一陽一虚证者。

6.羊骨粥:羊骨!”000克,粳米!”00~!”50克,葱白2一茎一,生姜3片。

将羊骨洗净捶碎加水煮汤,用汤煮米成粥,米将熟时入生姜、葱白,稍煮二三沸即可无浮肿者可入少许食盐。

分早晚2次一温一服,!”0天为!”疗程。

具有一温一补脾肾之功效,用于脾肾一陽一虚者。

7.赤小豆粥:赤小豆30~50克,粳米!”00克,白糖适量。

将赤小豆浸泡半日后,再与粳米同煮成粥,食前入适量白糖。

早晚一温一热服食,长期服用。

具有清热利湿之效,用于湿一热证者。

8.荠菜粥:鲜荠菜200克,粳米!”00克。

将荠菜洗净切碎,同粳米煮成粥。

早晚一温一热服食。

具有健脾养肝、活血利尿之功效,用于血瘀证者。

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