马肉的营养成分，马肉的营养价值，马肉的热量，马肉的作用与功效

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马肉的介绍

名称：【马肉】，别名：【马肉】，食用频率：【不常见】，分类：【 畜肉类及制品】

马肉的营养成分表

马肉的营养成分，马肉的营养价值，马肉的热量，马肉的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用马肉中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
74.10克
酒精：
0.00克
能量：
122.00千卡
蛋白质：
20.10克
脂肪：
4.60克
碳水化合物：
0.10克
纤维：
0.00克
FoodCh：
84.00
维生素A：
28.00毫克
维生素B1：
0.06毫克
维生素B2：
0.25毫克
尼克酸VPP：
2.20毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
1.42毫克
钙：
5.00毫克
磷：
367.00毫克
钾：
526.00毫克
钠：
115.80毫克
镁：
41.00毫克
铁：
5.10毫克
锌：
12.26毫克
硒：
3.73毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

马肉的时令季节

马肉的中药作用、中药属性

强筋,壮骨,除热, 寒性

马肉的适宜疾病

马肉的食物性质Phy

马肉的营养属性

低胆固醇,高磷,高锌,

马肉的单位

马肉的介绍

马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。由于马的数目并不多,因此算不上是普遍的肉类,然而马肉的品质比鸡肉或牛肉,含有更高价的蛋白质。

马肉的营养价值

暂无资料。

马肉的食物功效

马肉主治除热,下气,长筋骨,强腰脊,治寒热痿痹。煮汁,洗治头疮白秃及豌豆疮毒。

　　马肉味甘、酸,性寒,入肝、脾二经。

　　马肉有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效。

马肉的适宜人群

暂无资料。

马肉的忌用疾病

痛风

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马肉的营养成分

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