香菇(干)的营养成分,香菇(干)的营养价值,香菇(干)的热量,香菇(干)的作用与功效

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香菇(干)的介绍

香菇(干)的介绍

名称:【香菇(干)】,别名:【香菇(干) 香蕈,冬菇】,食用频率:【较常见】,分类:【蔬菜类 谷薯组 菌藻类

香菇(干)的营养成分表

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小贴士:下表提供100克可食用香菇(干)中的营养素含量
香菇(干)的时令季节

大雪

香菇(干)的中药作用、中药属性

扶正,补虚,健脾,开胃,化痰,理气,解毒,抗癌, 平性

香菇(干)的适宜疾病

高血压,糖尿病,脂肪肝,冠心病,减肥,高血脂,缺铁性贫血,吸烟,酗 酒,熬夜,运动,怀孕早期,美容,抗压力,丰胸,壮阳

香菇(干)的食物性质Phy

气虚质,血瘀质,

香菇(干)的营养属性

高膳食纤维,高维生素B2,高维生素PP,高镁,高锌,

香菇(干)的单位

香菇(干)的介绍

Shiitake (Lentinus edodes)香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质――香 菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不 但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇菌盖伞形,直径3~6厘米,表现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄 黄色,并生有棉毛状的白色鳞片,干燥后不明显。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生

香菇(干)的营养价值

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、 多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;

2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体 抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;

3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的 减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化 等疾病;

4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范

香菇(干)的食物功效

香菇性平、味甘,人肝、胃经 ;有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。有化痰理气,益胃和中,托疹解毒的功效;主治食欲不振,身体虚弱,小便失禁,大便 秘结,形体肥胖,肿瘤疮疡等病症。

香菇(干)的适宜人群

1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎 患者食用;

2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

香菇(干)的忌用疾病

痛风,哺乳期,美容,

香菇(干)的功效与作用

高血压】:降低血中胆固醇,防止血管硬化

糖尿病】:改善糖耐量,促进肝糖原合成

脂肪肝】:低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖

冠心病】:降低胆固醇

减肥】:促进人体新陈代谢

缺铁性贫血】:含铁丰富

增肥】:抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

吸烟】:含硒丰富

酗酒】:理气化痰,防治癌症

熬夜】:消除腹部脂肪堆积

运动】:调节身体状态,增加脂肪分解

怀孕早期】:富含铁元素

美容】:补气去黄排毒强身

丰胸】:丰胸美乳

抗压力】:含有丰富维生素B1

壮阳】:益胃助食”

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香菇(干)的营养成分

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