苋菜(绿)的介绍

名称：【苋菜(绿)】，别名：【苋菜(绿) 】，食用频率：【较常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

立春,雨水,惊蛰,春分,清明,谷雨

寒性

高血压,糖尿病,冠心病,痛风,缺铁性贫血,骨质疏松,运动,哺乳期,怀孕中期

高维生素C,

苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润 肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。

　苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能 维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

苋菜性寒、味微甘,人肺、大肠经。

　　有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。

　苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性 腹泻者,不宜食用。

骨质疏松,怀孕后期,

【高血压】：提高机体的免疫力,预防高血压

【糖尿病】：增强胰岛素的敏感性及糖代谢的稳定性

【冠心病】：维持正常的心肌活动，清肝解毒

【痛风】：低嘌呤食物

【缺铁性贫血】：含维生素C高的食物

【骨质疏松】：含有充足的维生素D及C

【运动】：富含钾

【哺乳期】：有造血功能

【怀孕中期】：含铁较多

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