腐竹的营养成分，腐竹的营养价值，腐竹的热量，腐竹的作用与功效

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腐竹的介绍

名称：【腐竹】，别名：【腐竹(干) 】，食用频率：【较常见】，分类：【大豆类 肉蛋组 干豆类及制品】

腐竹的营养成分表

腐竹的营养成分，腐竹的营养价值，腐竹的热量，腐竹的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用腐竹中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
459.00千卡
蛋白质：
44.60克
脂肪：
21.70克
碳水化合物：
22.30克
纤维：
1.00克
FoodCh：
0.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.13毫克
维生素B2：
0.07毫克
尼克酸VPP：
0.80毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
27.84毫克
钙：
77.00毫克
磷：
284.00毫克
钾：
553.00毫克
钠：
26.50毫克
镁：
71.00毫克
铁：
16.50毫克
锌：
3.69毫克
硒：
6.65毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

腐竹的时令季节

腐竹的中药作用、中药属性

腐竹的适宜疾病

高血压,缺铁性贫血,增肥,

腐竹的食物性质Phy

腐竹的营养属性

高蛋白质,高维生素E,高铁,

腐竹的单位

腐竹的介绍

腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。

腐竹的营养价值

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏；

3. 含有多种矿物质, 补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利；

4. 还含有丰富的铁,而且易被人

腐竹的食物功效

腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效；腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。

腐竹的适宜人群

暂无资料。

腐竹的忌用疾病

腐竹的功效与作用

【高血压】：防止血管硬化,防治高血压。

【缺铁性贫血】：蛋白质丰富

【增肥】：营养价值高，热量高

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腐竹的营养成分

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