香菇(鲜)的营养成分,香菇(鲜)的营养价值,香菇(鲜)的热量,香菇(鲜)的作用与功效

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香菇(鲜)的介绍

香菇(鲜)的介绍

名称:【香菇(鲜)】,别名:【香菇(鲜) 香菇香蕈,冬菇】,食用频率:【一般】,分类:【蔬菜类 谷薯组 菌藻类

香菇(鲜)的营养成分表

香菇(鲜)的营养成分,香菇(鲜)的营养价值,香菇(鲜)的热量,香菇(鲜)的作用与功效

小贴士:下表提供100克可食用香菇(鲜)中的营养素含量
香菇(鲜)的时令季节

大雪

香菇(鲜)的中药作用、中药属性

扶正,补虚,健脾,开胃,化痰,理气,解毒,抗癌, 平性

香菇(鲜)的适宜疾病

高血压,糖尿病,脂肪肝,冠心病,减肥,高血脂,缺铁性贫血,吸烟,酗 酒,熬夜,运动,怀孕早期,美容,抗压力,丰胸,壮阳

香菇(鲜)的食物性质Phy

气虚质,血瘀质,

香菇(鲜)的营养属性

香菇(鲜)的单位

香菇(鲜)的介绍

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世 界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有 “菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇菌盖伞 形,直径3~6厘米,表现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黄色,并生有棉毛状的白色鳞片,干燥后不明显。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、 多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸

香菇(鲜)的营养价值

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种 维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀 伤活性;

2. 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3. 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链 结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

4. 降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及 某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬

香菇(鲜)的食物功效

香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃 、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形 体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

香菇(鲜)的适宜人群

1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食 用;

2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

香菇(鲜)的忌用疾病

痛风,哺乳期,美容,

香菇(鲜)的功效与作用

高血压】:降低血中胆固醇,防止血管硬化

糖尿病】:改善糖耐量,促进肝糖原合成

脂肪肝】:低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖

冠心病】:降低胆固醇

减肥】:促进人体新陈代谢

缺铁性贫血】:含铁丰富

增肥】:抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

吸烟】:含硒丰富

酗酒】:理气化痰,防治癌症

熬夜】:消除腹部脂肪堆积

运动】:调节身体状态,增加脂肪分解

怀孕早期】:富含铁元素

美容】:补气去黄排毒强身

丰胸】:丰胸美乳

抗压力】:含有丰富维生素B1

壮阳】:益胃助食”

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香菇(鲜)的营养成分

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