口蘑(干)的介绍

名称：【口蘑(干)】，别名：【口蘑(白蘑) 白蘑】，食用频率：【较常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 菌藻类】

糖尿病,缺铁性贫血,

高蛋白质,高膳食纤维,高维生素PP,高磷,高钾,高镁,高铁,高锌,

口蘑是一种真菌类食 用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑最为名贵。新鲜 的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大、肉厚、柄短,气味极清香。夏秋产蘑时节,一场细雨过后,十里之外就可以闻到蘑香。

1. 提高免疫力：富 含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会 显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力；

　2. 抗病毒： 口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；

3. 减肥：口蘑是一种较好的减肥美容食品。 它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,

解毒,通便,补血益气,提 高免疫力,疗头痛头晕,减肥,安神除烦,壮骨

肾脏疾病患者少吃。

【糖尿病】：调节糖代谢，辅助控制血糖

【缺铁性贫血】：含铁丰富

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