茴香籽的介绍

名称：【茴香籽】，别名：【茴香籽[小茴香籽] 】，食用频率：【】，分类：【 保健中药】

高膳食纤维,高维生素PP,高钙,高钾,高镁,

小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实,呈灰色, 形如稻粒,于夏末秋初果实成熟时割取全株,晒干后,打下果实,去净杂质。产地较广,以四川、陕西、宁夏所产为好。有浓郁的香味,常与大茴 香一起使用。小茴香为五香粉原料之一,在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。

果实含有挥发油,其主要成分为反茴香脑 （Transanethole）和小茴香酮（Fenchone）。此外还含有脂肪酸。1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和 茴香醛等,其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；

2. 小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作 用；

3. 小茴香还具有促进肠蠕动,缓解痉挛,减少疼痛,并有抗菌的作用。

小茴香味辛、性温,入肾、肝、胃经；有温肾散寒,和胃理气的 功效；主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症,小茴香辛散温通,善暖中下二焦,尤以疏肝散寒止痛见长,为治寒疝要药。

1. 适宜痉 挛疼痛者、白细胞减少症患者；

2. 阴虚火旺者不宜食用。

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