高良姜的营养成分，高良姜的营养价值，高良姜的热量，高良姜的作用与功效

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高良姜的介绍

名称：【高良姜】，别名：【高良姜 膏凉姜,良姜,蛮姜,佛手根,小良姜,海良姜】，食用频率：【】，分类：【 保健中药】

高良姜的营养成分表

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小贴士：下表提供100克可食用高良姜中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
169.00千卡
蛋白质：
10.90克
脂肪：
5.70克
碳水化合物：
61.90克
纤维：
43.30克
FoodCh：
0.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.00毫克
维生素B2：
0.31毫克
尼克酸VPP：
0.00毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
3.65毫克
钙：
75.00毫克
磷：
8.00毫克
钾：
87.00毫克
钠：
7.50毫克
镁：
0.00毫克
铁：
0.50毫克
锌：
4.99毫克
硒：
12.60毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

高良姜的时令季节

高良姜的中药作用、中药属性

温胃,祛风,散寒,行气, 热性

高良姜的适宜疾病

高良姜的食物性质Phy

高良姜的营养属性

高膳食纤维,高锌,

高良姜的单位

高良姜的介绍

本品为姜科植物高良姜的根茎。高良姜是一种种植的农产品, 其药用价值很高,同时可以用于香料(制作印度香)。高良姜根茎呈圆柱形,长4至9厘米,直径1至1.5厘米。表面棕红色或暗褐色,有纵皱纹及灰棕色波状环节,节间长0.5至1厘米。质坚韧,不易折断,断面灰棕色,纤维性,内皮层环较明显,散有维管束点痕。气香,味辛辣。以色红棕、香气浓、味症者为佳。

高良姜的营养价值

根茎含有高良姜素（Galangin）、山柰（Kaempferide）?皮素（Quercetin）及挥发油。油的主要成分为1,8-桉叶素（1,8-Cineole）和桂皮酸甲脂（Methyl cinnamate）。高良姜的辛辣成分为高良姜酚（Galangol）。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。

高良姜的食物功效

本品味辛,性热。归脾、胃经。芳辣温散。温中散寒,理气止痛。主治脘腹冷痛,呕吐呃逆,泄泻痢疾,寒疝,脚气,噎膈。

高良姜的适宜人群

阴虚有热者禁服。

高良姜的忌用疾病

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高良姜的营养成分

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