油豆角的营养成分，油豆角的营养价值，油豆角的热量，油豆角的作用与功效

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油豆角的介绍

名称：【油豆角】，别名：【油豆角 多花菜豆】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

油豆角的营养成分表

油豆角的营养成分，油豆角的营养价值，油豆角的热量，油豆角的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用油豆角中的营养素含量

利用率：
99.00
水分：
92.20克
酒精：
0.00克
能量：
25.00千卡
蛋白质：
2.40克
脂肪：
0.30克
碳水化合物：
3.90克
纤维：
1.60克
FoodCh：
0.00
维生素A：
27.00毫克
维生素B1：
0.07毫克
维生素B2：
0.08毫克
尼克酸VPP：
1.40毫克
维生素C：
11.00毫克
维生素E：
2.39毫克
钙：
69.00毫克
磷：
56.00毫克
钾：
240.00毫克
钠：
3.30毫克
镁：
35.00毫克
铁：
1.90毫克
锌：
0.38毫克
硒：
1.10毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

油豆角的时令季节

油豆角的中药作用、中药属性

油豆角的适宜疾病

油豆角的食物性质Phy

油豆角的营养属性

油豆角的单位

油豆角的介绍

油豆角(PhaseolusvulgarisL.)是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种菜豆品种,从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆。

油豆角的营养价值

含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18 种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

油豆角的食物功效

均衡营养

油豆角的适宜人群

暂无资料。

油豆角的忌用疾病

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油豆角的营养成分

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