黑米的介绍

名称：【黑米】，别名：【黑米 】，食用频率：【较常见】，分类：【谷薯类 谷薯组 谷类及制品】

解烦热,止口渴,调肠胃, 寒性

高血压,糖尿病,冠心病,缺铁性贫血,哺乳期,怀孕早期,怀孕中期,怀孕后期,美容,壮阳

高 维生素B1,高维生素PP,高镁,

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。籼稻和糯稻均有黑色品种,其中黑米也分籼米型和粳米型两类。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此 被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富；

2. 黑米具有清除自由基、改善 缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止 血；

4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

黑米味甘、性寒；有益 气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用；特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小 便频等患者食用。

1. 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用；

2. 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃 些紫米来调养。

【高血压】：防止动脉硬化,预防高血压

【糖尿病】：预防及缓解并发症

【冠心病】：降低血压、抑制癌细胞生长，改善心肌营养，降低心肌耗氧量

【缺铁性贫血】：“补血米”，滋阴补肾，健脾暖肝，益气活血

【哺乳期】：开胃益中、健脾活血、明目

【怀孕早期】：补血、开胃益中，健脾暖肝

【怀孕中期】：能量、B族维生素和食物纤维的主要来源

【怀孕后期】：B族维生素和食物纤维的主要来源

【美容】：去黄

【壮阳】：补肾强腰

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