野葱的介绍

名称：【野葱】，别名：【野葱 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

立春

高血压,糖尿病,高血脂

高维生素A,高维生素B1,高维生素C,

野葱为百合科植物野葱的全株,多年生草本, 高30～45厘米。鳞茎外被宿有的纤维状叶鞘。叶披针形,基部鞘状,先端细尖,两面平滑无毛。花茎直立,由叶丛中抽出；伞形花序顶生,下有膜 质总苞片数枚；花紫红色。蒴果。生于高山坡、草丛等处。分布西藏等地。我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要 产地。

1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食 物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。葱中 含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。3. 经 常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有

葱味辛、性温；具有通阳活血,驱虫解毒,发汗解表的功效；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症；对感 冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

1. 脑力劳动者更宜；

2. 但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜 多食；另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。

【高血压】：降血压

【糖尿病】：降血糖

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