赤小豆的介绍

名称：【赤小豆】，别名：【赤小豆 小豆,赤豆,红豆,红小豆,猪肝赤,杜赤豆,小红绿豆,虱牳豆,朱赤】，食用频率：【较常见】，分类：【谷薯类 谷薯组 干豆类及制品】

惊蛰

利水,消肿,退黄,清热, 微寒性

糖尿病,脂肪肝,减肥,哺乳期

痰湿质,

高维生素E,高钾,

红豆Aduki Bean,富含淀粉, 因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺 少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子,秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。又称 相思豆,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。红豆原产于中国,是一种一年生灌木的种子,由于具有医疗效用,所以 在远东一带颇受重视,数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度,所以红豆在东方甜食里是一

1. 赤小豆含有较多的皂角 甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、 降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

暂无资料。

1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同 食,消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；

2. 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食； 蛇咬伤者,忌食百日。

增肥,痛风

【糖尿病】：延缓饭后葡萄糖的吸收

【脂肪肝】：性平，味甘、酸，能利湿消肿。健美减肥的作用

【减肥】：赤小豆长期服用，“久食瘦人”

【哺乳期】：下胞衣、通乳汁

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