蛇瓜的营养成分，蛇瓜的营养价值，蛇瓜的热量，蛇瓜的作用与功效

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蛇瓜的介绍

名称：【蛇瓜】，别名：【蛇瓜 蛇豆,大豆角】，食用频率：【不常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

蛇瓜的营养成分表

蛇瓜的营养成分，蛇瓜的营养价值，蛇瓜的热量，蛇瓜的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用蛇瓜中的营养素含量

利用率：
89.00
水分：
94.10克
酒精：
0.00克
能量：
19.00千卡
蛋白质：
1.50克
脂肪：
0.10克
碳水化合物：
3.90克
纤维：
2.00克
FoodCh：
0.00
维生素A：
3.00毫克
维生素B1：
0.10毫克
维生素B2：
0.03毫克
尼克酸VPP：
0.10毫克
维生素C：
4.00毫克
维生素E：
0.00毫克
钙：
191.00毫克
磷：
14.00毫克
钾：
763.00毫克
钠：
2.20毫克
镁：
47.00毫克
铁：
1.20毫克
锌：
0.42毫克
硒：
0.30毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

蛇瓜的时令季节

立夏,小满,芒种,夏至,小暑,大暑,处暑,立秋

蛇瓜的中药作用、中药属性

蛇瓜的适宜疾病

蛇瓜的食物性质Phy

蛇瓜的营养属性

高钾,

蛇瓜的单位

蛇瓜的介绍

Snake Squash蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,我国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。

蛇瓜的营养价值

嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质 ,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。

蛇瓜的食物功效

蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经；能清热化痰,润肺滑肠。

蛇瓜的适宜人群

暂无资料。

蛇瓜的忌用疾病

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蛇瓜的营养成分

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