鲫鱼的介绍

名称：【鲫鱼】，别名：【鲫鱼 喜头鱼,海鲋鱼,鲋鱼,鲫瓜子,鲫皮子,肚米鱼】，食用频率：【最常见】，分类：【水产类 肉蛋组 鱼虾蟹贝类】

冬至

健脾,利湿, 平性

高血压,脂肪肝,冠心病,高血脂,增肥,哺乳期,

湿热质,

条(中)

鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头, 为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味；它是一种适应 性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2～4月肉质为佳。

1. 鲫鱼所含的蛋 白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性 支气管炎等疾病患者可经常食用；

2. 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡有缓解作用。

健脾 ,利湿,

1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用 ；适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血,慢性久痢者食用；

2. 感冒发热期间不宜多吃。

痛风

【高血压】：降血压、降血脂,延年益寿

【脂肪肝】：可降低血液粘稠度，促进血液循环

【冠心病】：欧米伽-3 脂肪酸丰富

【增肥】：益气健脾、温中下气

【哺乳期】：高蛋白、低脂肪

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