蚕豆(鲜)的介绍

名称：【蚕豆(鲜)】，别名：【蚕豆(鲜) 】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

谷雨,小暑,大暑,处暑,立秋,白露,秋分

健脾,利水,解毒,消肿, 平性

高血压,高血脂,增肥,吸烟,运动,怀孕早期,美容

痰湿质,湿热 质,

高维生素B1,

蚕豆是一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域 引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、 绿肥和蜜源植物种植。

1. 蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化；

2. 蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用；

4. 蚕豆中含有 大脑和神经组织的重要组成成分磷脂,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用,如果你正在应付考试或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可 能会有一定功效。

清热除火,祛脂降压,利尿消肿,补血益气,止血凉血,提高免疫力,补充能量,健脾,和胃

健康体质平和质,气虚体质,痰 湿体质

缺铁性贫血,

【高血压】：降血压、清热解毒

【增肥】：调养脏腑，蛋白质含量丰富

【吸烟】：分解有害物质并排出体外

【运动】：富含钾

【怀孕早期】：富含铁元素

【美容】：蛋白质与维生素B群的丰富来源

蚕豆(鲜)的营养价值及功效分析提供：蚕豆(鲜)的营养成分，蚕豆(鲜)的营养价值，蚕豆(鲜)的热量，蚕豆(鲜)的作用与功效，蚕豆(鲜)中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。