鸡脚的介绍
名称:【鸡脚】,别名:【鸡爪 】,食用频率:【较常见】,分类:【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】
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只
鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如 :卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂 肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长 发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育 和功能有重要影响。
祛脂降压,提高免疫力,有益心血管,养颜护肤
凡实证、热证或邪毒未清者不宜服
【高血压】:祛脂降压,提高免疫力,有益心血管
【美容】:有益心血管,养颜护肤
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