莲藕的介绍

名称：【莲藕】，别名：【藕 莲藕,莲藕】，食用频率：【最常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

清热,生津,凉血,散瘀, 寒性

糖尿病,增肥,酗酒,熬夜,哺乳期,美容,

湿热质,

低胆固醇,高维生素PP,高维生素E,

节

藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕呈短圆柱形,外皮粗厚, 光滑为灰白色或银灰色,内部白色；节部中央膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右对称；体较重,质脆嫩。

1. 清热凉血：莲藕生用 性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中 含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收 。

清热,生津,凉 血,散瘀,

1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；

2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用；藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

【糖尿病】：生津止渴,还能抑制尿糖

【增肥】：健脾开胃，益血补

【酗酒】：利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素

【熬夜】：清肝明目

【哺乳期】：利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素

【美容】：去黄,主补中养神，益气力

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