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茄子(长,紫皮)的介绍

茄子(长,紫皮)的介绍

名称:【茄子(长,紫皮)】,别名:【茄子(长,紫皮) 】,食用频率:【较常见】,分类:【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品

茄子(长,紫皮)的营养成分表

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小贴士:下表提供100克可食用茄子(长,紫皮)中的营养素含量
茄子(长,紫皮)的时令季节

立夏

茄子(长,紫皮)的中药作用、中药属性

清热,活血,消肿, 凉性

茄子(长,紫皮)的适宜疾病

高血压,脂肪肝,冠心病,痛风,高血脂,缺铁性贫血,骨质疏松,增肥,吸烟,运动,哺乳期,怀孕后期

茄子(长,紫皮)的食物性质Phy

血瘀质,

茄子(长,紫皮)的营养属性

茄子(长,紫皮)的单位

茄子(长,紫皮)的介绍

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这 是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不 同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。

茄子(长,紫皮)的营养价值

1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血 管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效 ;

  2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;

  3. 抗衰老:茄子含有生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子(长,紫皮)的食物功效

有益心 血管,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

茄子(长,紫皮)的适宜人群

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延 病人苏醒时间,影响病人康复速度。

茄子(长,紫皮)的忌用疾病

哺乳期,怀孕中期,

茄子(长,紫皮)的功效与作用

高血压】:心血管患者的食疗佳品

脂肪肝】:降低胆固醇

冠心病】:防止胆固醇升高,茄子纤维中含有皂草碱,可增加微血管的弹性

痛风】:低嘌呤食物

缺铁性贫血】:含维生素C高的食物

骨质疏松】:可平衡体内酸碱,预防骨质疏松症

增肥】:缓解便秘

吸烟】:增强血管的抵抗力,防止血管破裂

运动】:清热活血、消肿止痛

哺乳期】:富含蛋白质、提高免疫力

怀孕后期】:缓解便秘

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茄子(长,紫皮)的营养成分

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