奶疙瘩(奶酪干,干酸奶)的介绍

名称：【奶疙瘩(奶酪干,干酸奶)】，别名：【奶疙瘩 奶酪干,干酸奶】，食用频率：【一般】，分类：【奶类 肉蛋组 乳类及制品】

高蛋白质,低胆固醇,高钙,高磷,高铁,高锌,

奶疙瘩是哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族喜欢吃的一种 食品。被称作“库鲁特”(干儿的意思),是奶子的结晶体。奶疙瘩有两种,一种是甜奶疙瘩,一种是酸奶疙瘩,可带油可不带油。做法大都是靠 手工。

1、奶制品是食物补钙的最佳选择,奶疙瘩正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。

　　2、奶疙瘩能增进人体抵抗疾病的 能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。

　　3、奶疙瘩中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人 体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

　　4、奶疙瘩中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也 有有利的一面。

提高免疫力,明目,壮骨,养颜护肤

　服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免食用。

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